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10-15分程冷ましてから
「ゆっくり」と注いでください。 -
フィルターは200数十枚重なったドーナッツ型の特殊紙で、厚みは約2cmあります。
調理直後の熱い油をそのまま入れると、フィルター自体が揚げ物になってしまい、油が上手にろ過できずに、油が下容器に落ちてしまいます。
また、調理直後の油は高温で危険ですので、10-15分程経って揚げ物が揚がらない位に冷めた油を「ゆっくり」注いでください。
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「7-10日」を目安に
交換ください。 -
使用回数ではなく
「使用期限」での交換となります。
使用期限内は、
汚れが溜まるまで何回でも使えます! -
使用回数ではなく、フィルター「使用時間」での交換をお願いしています。
例えば回数表記した場合、月に1回程の揚げ物調理のご家庭で3回使用の場合、3ヶ月フィルター使用できることになります。
時間の経過でフィルター自体が酸価物となる可能性を避けるために「使用期間」での交換をお願いしています。 -
- 使用後のフィルター内には、細かな汚れ・酸化の原因になる汚れがたくさん含まれていますので、その汚れが酸価する前の交換をお願いしています。
（油をきれいにすることはできますが、ろ過後の油の風味等が損なわれてしまいます。） - 具体的には、7-10日位使用後の交換をお願いしています。
- 使用期間内であれば、フィルターが目詰まりするまで、お弁当使用後の油を毎日ろ過してご使用いただいても問題ありません。
- 使用後のフィルター内には、細かな汚れ・酸化の原因になる汚れがたくさん含まれていますので、その汚れが酸価する前の交換をお願いしています。
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目減り分を継ぎ足して
「繰り返し」利用できます! -
継ぎ足した新しい油中の
ビタミンEを補給吸収して
酸化を抑え、
繰り返し油は捨てずに使えます。 - 目減り分を継ぎ足してご使用いただければ、捨てずに繰り返しご使用いただけます。ウナギ屋さん・やきとり屋さんのタレが、江戸時代から継ぎ足して受け継がれてきているのと同じで、新しい物と混ざって回転して使える状態になり、捨てずに使い続けることができます。
サービス概要
コスロンを正しくお使いいただき※11年程度経過した油につきまして
「酸価1.0以下」を保証いたします。
検査結果が1.0以上の場合、油代金といたしまして
1,000円を郵便為替にてお返しいたします。
サービスの流れ
- 1
- 1年程度コスロンをご使用で、検査をご希望のお客様は「品質保証書」を添えて※2ご連絡ください。
- 2
- 油判定用の瓶と返送用の送り状を送付いたしますので、ろ過後の油を入れて返送ください。※3
- 3
- 食品安全検査を行う専門機関「日本食品分析センター」で厳正なる検査を行い、結果をご連絡します。※4
- 4
- 万が一、基準レベルを満たさなかった場合は、油代金として1,000円を郵便為替にてお返しいたします。
詳細・注意事項
※1
●調理後は油を20-30分置いて(100-80℃以下で)ろ過してください。
●次に調理する際に、目減りしたぶん新しい油を継ぎ足しながらお使いください。
●フィルターは雄ロン専用フィルターを使い、7-12日以内で交換してください。
●ろ過した油は、冷暗所にて保管してください。
※2
●品質保証書（本書）の写真を撮り、メールにて添付してお送りください。
※3
●必ず「ろ過後」の油をお送りください。（ろ過前の油では判定できません）
※4
●日本食品分析センターに酸価分析を依頼して検査します。
●判定には2-3週間かかります。
